Receitas especiais

Filé de frango (1)

Ingredientes

4 fatias de peito de frango

1 colher de sopa de manteiga

1/2 colher de sopa de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho

100 g de champignon fatiado (Green Champignon)

200 g creme de leite

Sal e pimenta do reino moída

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Panqueca de champignon (1)

Ingredientes da massa:

150 g de farinha de trigo

4 ovos

125 ml de leite

Sal

Margarina

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Frango com broto de bambú (1)

Ingredientes

1 cebola picada

1 kg de coxa e sobre coxa cortado no meio das juntas

Salsinhas picadas

Temperos sal, pimenta do reino, ajinomoto e shoyo a gosto

1/2 kg de broto de bambú cortado fino, ferventado

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Broto de bambu (1)

Ingredientes

1 kg de broto de bambu

2 colheres de café de bicarbonato de sódio

500 g de carne suína, o que preferir

Temperos a gosto

Cheiro verde

Tomate picadinho

Cebola

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Shimeji na Manteiga (1)

Ingredientes

250 gr de shimeji in natura

2 colher(es) (sopa) de manteiga

4 colher(es) (sopa) de shoyu

4 colher(es) (sopa) de saquê

1/2 colher(es) (chá) realsador de sabor

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Shimeji no Alumínio (1)

Ingredientes

1 xícara(s) (chá) de shimeji

2 colher(es) (sopa) de shoyu

100 ml de saquê

1 colher(es) (café) de realsador de sabor

Papel alumínio

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Carne enrolada (1)

Ingredientes

1 kg de coxão-mole em bifes

2 dente(s) de alho esmagado(s)

100 ml de vinagre branco

1 colher(es) (chá) de orégano

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

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Risoto de Rúcula (1)

Ingredientes do Risoto

2 ½ xícaras de arroz arbóreo

3 cebolas roxas picadas

4 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

3 xícaras de vinho branco seco

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Champignon ao Creme (1)

Ingredientes

1 xícara (chá) de champignon fatiado

1 pacote de sopa de cebola

1 colher de salsa picada a gosto

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Shimeji refogado (1)

Ingredientes

200g de Shimeji (Green Champignon)

1 colher sopa de cebolinha (crua)

1 dente de alho

3 colheres de sopa de molho shoyo light

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Alcatra com molho (1)

Ingredientes

4 bifes de alcatra

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de cebola picada 

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de champignon fatiado

200g de creme de leite

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Arroz com champignon (1)

Ingredientes

3/4 de xícara (chá) de arroz

2 colheres (sopa) de margarina light

1 e 1/2 colher (sopa) de tomilho picado

1 cebola pequena picada

1 xícara (chá) de caldo de galinha

100 g de champignon em lâminas

Salsa picada para salpicar

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